Oxymel - heilkräftiger Sauerhonig

Heil-Elixier für Gesund und Glückseligkeit

Drei kraftvolle Naturzutaten machen dieses Salatdressing so wirkungsvoll.

Bereits der griechische Arzt Galenus von Pergamom pries die große Kraft des Sauerhonigs. Auch Hildegard von Bingen und Hippokrates waren von der Heilwirkung überzeugt.

Man braucht nur drei Zutaten um dieses Heil-Elixier für die Gesundheit selbst herzustellen:

1. Zutat:

Apfelessig - am Besten selbst hergestellt. (Rezept für die Herstellung)

So befinden sich fast alle Inhaltstoffe des Apfels im naturbelassenen Apfelessig. ( Vitamine, Mineralien, Zitronensäure, Flavonoide, Antioxidantien und Essigsäure)

Er wirkt anregend für Darm- und Immunsystem, versorgt den Organismus mit lebenswichtigen Nährstoffen und hilft beim Aufbau einer gesunden Darmflora.

2.Zutat:

Honig - am Besten einen hochwertigen Honig von einem Imker oder vom Bioladen.

Die entzündungshemmend und antibakteriellen Inhaltstoffe gelten als extrem gesundheitsfördernd. ( Kalzium, Magnesium, Vitamine, Kalium und Aminosäuren) sind nur einige der wertvollen Inhaltstoffe des Honigs.

3.Zutat:

Kräuter - selbst gesammelt oder vom Bioladen oder Apotheke. Die vielfältigen Inhaltstoffe der Kräuter verleihen dem speziellen Salatdressing, je nachdem welche Heilpflanzen verwendet werden, den besonderen Geschmack und Wirksamkeit.

So sind junge Fichtentriebe, Eibisch und Spitzwegerich gut einsetzbar bei Husten - Rosen, Veilchen und Linde vertreiben Sorgen und stimmen fröhlich.

Zubereitung:

Apfelessig in eine große gut desinfizierte Glasflasche füllen (ca. halb voll).

Je nach Anwendung und Geschmack die gut getrockneten und zerkleinerten Kräuter hinzugeben und mit einem Holzlöffel (Achtung: Essig oxidiert beim Kontakt mit Metall) mit dem Essig vermischen.

Danach mit Kork oder einem Tuch verschließen. Die Glasflasche an einem dunklen Ort stellen (3 bis 4 Wochen) und zwischendurch ein paar Mal kräftig schütteln.

Nach zirka 28 Tagen die Kräuter abseihen.

Nun wird der Essig mit Honig vermischt. Je nach Anwendung variiert die Menge des zuzugebenden Honigs.

Zum Süßen für Früchte - oder Kräuter Tees kann ruhig die dreifache Menge Honig dazu gegeben werden.

Als Salatdressing ist der "Sauerhonig" sehr schmackhaft. Doch hier sollte nur die zweifache Menge an Honig dazu vermischt werden (der Salat würde sonst viel zu süß schmecken)

Empfohlene Heilkräuter

Verdauung - Kümmel, Fenchel Minze

Bindegewebe- Schafgarbe, Brennnessel, Schachtelhalm

Antibiotisch- Salbei, Thymian, Ingwer

Herz-Kreislauf - Weißdorn, Herzgespann, Rose